Să sacrificăm un porc – sau înainte și după sacrificarea porcului
De asemenea, merită să țineți cont de faptul că mațele unui porc sacrificat nu sunt întotdeauna suficiente pentru cârnați și cârnăciori și … Read more
Prelucrarea cărnii
Cuțite esențiale pentru sacrificarea eficientă a porcilor
Cuțite de tăiere: sunt utilizate mai multe tehnologii pentru a tăia animalul care urmează să fie sacrificat. Una dintre metodele tradiționale este … Read more
Mașini, accesorii și ingrediente necesare pentru procesarea unui porc
Mașină de tocat carne: pentru producția de carne tocată și cârnați. (VEZI) Cuțite: veți avea nevoie de cuțite de diferite dimensiuni și … Read more
Ce mașină de tocat carne ar trebui să aleg? Un labirint în lumea tocătoarelor de carne…
Cumpărarea unui nou aparat de bucătărie este întotdeauna o sarcină interesantă, iar alegerea râșniței de carne potrivite poate fi o bătaie de … Read more
