Sacrificarea porcilor poate necesita o varietate de instrumente și mașini, în funcție de diferențele dintre metodele tradiționale și tehnologiile moderne. Mai jos este prezentată o listă completă a celor mai frecvent utilizate unelte și mașini:

Mașină de tocat carne: pentru producția de carne tocată și cârnați. (VEZI)

Cuțite: veți avea nevoie de cuțite de diferite dimensiuni și forme pentru diferite sarcini, cum ar fi tăierea pielii, felierea cărnii și îndepărtarea organelor comestibile. (VEZI)

Ferăstraie: ferăstraie manuale sau electrice pentru tăierea oaselor.

Umplutură pentru cârnați: dacă faceți cârnați de casă, o umplutură pentru cârnați este o necesitate.

Cutter pentru oase de picior: pentru îndepărtarea rapidă și eficientă a oaselor de picior.

Cuvă sau rezervor de înmuiere în apă fierbinte: pentru jupuirea mai ușoară a porcului.

Unelte de jupuit: unelte manuale utilizate pentru îndepărtarea pielii.

Piatră de ascuțit sau ascuțitor: pentru ascuțirea cuțitelor.

Suliță cu cârlig sau cârlig: pentru ridicarea și suspendarea porcului.

Cântare: pentru cântărirea cărnii și a altor bucăți.

Cuțit pentru coaste: pentru îndepărtarea coastelor.

Scândură de tăiere: veți avea nevoie de o scândură de tăiere mare și rezistentă pentru a tăia carnea pregătită.

Camera de afumare: Dacă doriți să afumați carnea.

Depozit frigorific: pentru depozitarea și maturarea cărnii.

Dacă aveți întrebări cu privire la achiziționarea oricăruia dintre dispozitivele de mai sus, vă rog să mă sunați, vă pot ajuta la telefon. Deak Marcell, 705585300